Lo que distingue a nuestro cafe
UNA COSECHA
ALTAMENTE
ORGANICA
UNA COSECHA
ALTAMENTE
ORGANICA
CON PROCESOS
ARTESANALES
CON PROCESOS
ARTESANALES
Y EL MISMO SABOR
FRESCO PARA
CADA ENTREGA
Y EL MISMO SABOR
FRESCO PARA
CADA ENTREGA
NUESTRO
PROCESO
COSECHA
Para poder iniciar la cosecha de café, primero se inicia por distinguir un tono rojizo tan colorido y rico como el de una cereza, es ahí cuando se denota que el café está maduro completamente. Para ello es necesario que sea recolectado a mano por nuestros cafetaleros, los cuales, cuidan con la misma delicadeza que un artesano cuida su obra, pues si la arcilla no está lista, el escultor lo sabrá en sus manos, del mismo modo nuestro café es cosechado en el momento exacto de su madurez, para que no sea un café sobre madurado o inmaduro, pues esto afecta en el sabor del producto final.
- Cosechado
- Lavado
- Fermentado
- Secado
- Trillado
- Tostado
- Molido
- Empacado
PREPARACIÓN
Después que el grano de café es cosechado, se alista para ser despulpado; este proceso comprende en separar varias capas que protegen el grano. Estas capas que envuelven el grano, separan la fruta (o sea el grano) de la cascara (que es como un frijol). Estas capas se logran separar a lo largo de un proceso de lavado y fermentación, que ayudan a mantener el sabor adecuado de nuestro café y que solo Superbia logra mantener para dar esa cualidad única a nuestro café de un sabor exquisito y total.
PROCESO
Tras el proceso de secado, los granos de café pasan por un proceso de trillado, que elimina la capa, dejando las semillas de café en un notorio color verde. Posteriormente se seleccionan los granos siendo sometidos a un segundo proceso para garantizar un bajo nivel de humedad antes de ser envasados y procesados para su tueste.
EMPAQUE Y ENVÍO
Ya habiendo logrado el control de tueste adecuado de nuestro café, se somete a un control de calidad final, el cual cuida y protege de nuestro producto para conservar su frescura y humedad adecuados. Ya empacado se envía a nuestro almacén en Cartagena Colombia, para ser exportado a México y llegar hasta su taza.
NUESTRO
PROCESO
- Cosechado
- Lavado
- Fermentado
- Secado
- Trillado
- Tostado
- Molido
- Empacado
COSECHA
Para poder iniciar la cosecha de café, primero se inicia por distinguir un tono rojizo tan colorido y rico como el de una cereza, es ahí cuando se denota que el café está maduro completamente. Para ello es necesario que sea recolectado a mano por nuestros cafetaleros, los cuales, cuidan con la misma delicadeza que un artesano cuida su obra, pues si la arcilla no está lista, el escultor lo sabrá en sus manos, del mismo modo nuestro café es cosechado en el momento exacto de su madurez, para que no sea un café sobre madurado o inmaduro, pues esto afecta en el sabor del producto final.
PREPARACIÓN
Después que el grano de café es cosechado, se alista para ser despulpado; este proceso comprende en separar varias capas que protegen el grano. Estas capas que envuelven el grano, separan la fruta (o sea el grano) de la cascara (que es como un frijol). Estas capas se logran separar a lo largo de un proceso de lavado y fermentación, que ayudan a mantener el sabor adecuado de nuestro café y que solo Superbia logra mantener para dar esa cualidad única a nuestro café de un sabor exquisito y total.
PROCESO
Tras el proceso de secado, los granos de café pasan por un proceso de trillado, que elimina la capa, dejando las semillas de café en un notorio color verde. Posteriormente se seleccionan los granos siendo sometidos a un segundo proceso para garantizar un bajo nivel de humedad antes de ser envasados y procesados para su tueste.
EMPAQUE Y ENVÍO
Ya habiendo logrado el control de tueste adecuado de nuestro café, se somete a un control de calidad final, el cual cuida y protege de nuestro producto para conservar su frescura y humedad adecuados. Ya empacado se envía a nuestro almacén en Cartagena Colombia, para ser exportado a México y llegar hasta su taza.
¿Sabias que:
durante el
2020
se entregaron
bolsas tan sólo en USA?
¿Sabias que:
durante el
2020
se entregaron
bolsas tan sólo en USA?
